Geen categorie

De Dag van de Duurzaamheid is woensdag 10 oktober. Die dag start ook de PlantaarDag campagne.PlantaarDag is de door jou gekozen dag(en) waarop je bewust plantaardig eet. Op deze (plantaar)dag kies je voor plantaardige producten. Hoeveel plantaardige varianten je neemt, bepaal je zelf. Wanneer we allemaal meer plantaardige producten eten, dan is dat goed voor onze gezondheid èn voor onze planeet. De voedselketen van plantaardige voedingsmiddelen is namelijk vele malen korter waardoor minder broeikasgassen vrijkomen.Op woensdag 10 oktober wordt er op het Centraal Station Amsterdam (naast de HEMA naast de centrale hal) een 4-gangen ontbijt door Andy MacDonald gekookt.De Bruine Bonenbende mag hier natuurlijk niet ontbreken. Onno Kleyn, een van de bekendste culinair schrijvers van Nederland, schrijft voor onder andere de Volkskrant en lid van de Bruine Bonenbende is één van de sprekers.Er worden ook ansichtkaarten uitgedeeld zodat jij je plantaardige recept in de spotlight kan zetten. Tegenover HEMA op…

Eerste groep leefstijlcoaches met diploma De eerste groep studenten aan de Academie voor Leefstijl en Gezondheid is inmiddels gediplomeerd leefstijlcoach. Groep 4 aan de Academie voor Leefstijl en Gezondheid start op 21 september 2012. Je kunt je nog aanmelden voor deze groep. Deze groep krijgt les op vrijdag van 9:30 tot 16:00. 1 november 2013 kun je dan examen doen. Voor meer informatie kun je kijken op http://www.avleg.nl Source: blog

Op veler verzoek wordt de opleiding tot leefstijlcoach aan de Academie voor Leefstijl en Gezondheid, voor de 3e groep op zaterdag gehouden. De data lopen van 31 maart 2012 tot het examen op 11 mei 2013. Van 9:30 tot 16:00 zal er les worden gegeven door drie docenten op het gebied van voeding, bewegen en coaching. De eerste inschrijvingen zijn al binnen voor deze groep. Aanmelden kan op deze pagina. Uiteraard kan er ook eerst informatie worden ingewonnen: info@avleg.nl De locatie van de lessen blijft Antropia te Driebergen, waar we zodra het weer het toelaat, ook veel naar buiten zullen gaan voor opdrachten. Source: blog

Vet houdt vrouwen behoorlijk bezig. Onze vrouwelijke vormen zijn er bijvoorbeeld van afhankelijk, vet maakt namelijk het verschil tussen cup A of dubbel E. Het klinkt oneerbiedig maar bij een gebrek aan vet in onze beha’s vullen we het desnoods op met siliconen. Op andere plekken willen we graag weer het vetpercentage van een gemiddelde slanke vent. Waarom vet juist op buik, billen en benen blijft zitten, komt door dezelfde hormonen die ervoor zorgen dat we minder behaard en gespierd door het leven gaan dan de mannen om ons heen. En misschien zijn het ook wel deze hormonen die ervoor zorgen dat we altijd wel wat te zeuren hebben. Over de rommel in huis, volgepropte vuilniszakken, deksels die niet goed vastgeschroefd zitten en uiteraard ook over te dikke billen met putjes. Dat jij en ik een buikje hebben, is iets waar Marilyn Monroe of welke andere pin-up uit de jaren…

Vanaf oktober zijn er weer volop mandarijnen te koop. U weet wel, die leuke oranje bolletjes die zo handig zijn om mee te nemen naar school en werk.Sommigen zien mandarijnen vooral als verantwoord stylingonderdeel van de fruitschaal. En je hebt uiteraard ook mensen die ze kopen omdat ze op een andere manier verantwoord zijn. Twee stuks fruit per dag is gezond. In de winkel shoppen ze nog vol goede moed een netje maar eenmaal thuis wordt het fruit eten weer vergeten. Want ze vinden een mandarijntje pellen zo’n gedoe of ze zijn bang zijn dat er pitjes in zitten.Maar een mandarijn houdt niet van op de fruitschaal liggen. Die raakt uitgedroogd en keihard. Of erger, hij straft je met een soort Russische roulette: ben je net lekker mandarijnen aan het eten, zit er plotseling een vieze mandarijn tussen! En aan de buitenkant kun je niet zien welke dat is…Mandarijnen kun…

Dit weekend verbleef ik in een klooster. Of eigenlijk in het stiltecentrum van de Sint Willibrordsabdij in Doetinchem. Dat maakt mijn eerste bonenestafettedag(zie www.bruinebonenbende.nl) lastig. Eten in een klooster is weliswaar sober. Maar monniken bidden niet alleen voor bruine bonen. Bij het ontbijt met brood, de warme maaltijd ’s middags en de broodmaaltijd ’s avonds stonden geen peulvruchten gepland. En invloed op de keuze is als gast ernstig beperkt.Bij het ontbijt heb ik naast pindakaas op mijn brood (pinda’s zijn tenslotte peulvruchten) daarom voor mijn medegasten een bonenpreek afgestoken. Het is iedere keer weer verrassend dat het peulvruchtenverhaal in vruchtbare aarde valt. Net zoals veel mensen weten mijn toehoorders wel dat peulvruchten een mogelijkheid zijn. Maar ondanks alle voordelen van ‘de boon’ realiseren ze zich dat het te weinig op het menu staan. Dus bekeren tot het bonengeloof was niet nodig. Maar ik heb ze allicht weer een beetje warm…

16 september 2011 start de tweede groep studenten aan de Academie voor Leefstijl en Gezondheid. De groep zit vol met twintig toekomstige leefstijlcoaches. Onder de studenten in deze groep zijn een apotheker, politieagente, bariatrisch verpleegkundige maar ook dietisten en fysiotherapeuten. Source: blog

5 september 2011. In een speciale uitzending van Melk en Honing schuift presentatrice Marion Lutke aan tafel met onder meer Dolf Jansen, Marianne Thieme en Yneke Vocking. Deze extra uitzending staat volledig in het teken van de vleesindustrie. Source: blog

Ik heb veel kookgekken en eetliefhebbers in mijn omgeving. En net als ik, houdt u ook vast van heerlijk eten. Daarom voelt het alsof ik een bekentenis ga doen.Op vakantie eet ik over het algemeen erg lekker. Maar na een dag in de auto vanaf een zuidelijk vakantieadres krijg ik ongelofelijk veel zin een Hollandse prak. En dat vertaal ik bij thuiskomst bijna altijd in kruimige aardappelen, diepvriesspinazie en een rundervink met jus. Geen culinair hoogstandje, ik weet het. Maar ik verheug me er dan echt op. “Oh, lekker mam!” is daarnaast de fijne reactie van mijn zoons. Waardoor ik iedere keer weer word aangemoedigd hetzelfde kostje op tafel te zetten na een lang of kort verblijf in het buitenland.Ik wil hier dan ook een lans breken voor AGV (aardappelen, groente en vlees). Typisch Hollandse kost waar we soms een beetje denigrerend over doen. Sinds de jaren zestig in de…

Waar denk je aan als je het woord zomer hoort? Dat vraag ik mijn zoon van elf. Ik denk zelf aan lekker fietsen in korte broek en niet aan lange mouwen en capuchons. Maar het eerste waar hij ondanks het weer op komt is op een luchtbedje dobberen en cocktails drinken! Liever nog wil hij zelf van een wildwaterglijbaan glijden. Dan mag ik van hem wel op een luchtbedje liggen.Klinkt ook best goed. En voor een heerlijke cocktail ruil ik bij echt zomerweer mijn fietsje en korte broek graag om voor bedje en bikini. Want van in het zonnetje liggen krijg je dorst. Veel drinken is goed voor je. Zeker in een warme zomer. Je hebt dan snel meer nodig dan de normale anderhalve liter vocht per dag. En in de hitte hebben de meeste mensen niet zoveel zin in koffie en thee.Een lekkere fruitige en koele cocktail is dan…