Twee weken geleden was ik in Istanboel. En al ontbijten Turken op het platteland met brood, olijven en veel honing, dit ontbijt lijkt in Istanboel bedacht te zijn. Een verwenontbijtje maar heel voedzaam en een prima hoeveelheid energie met veel vezels en goede koolhydraten! En als je het iets minder slow doet is het best snel te maken….De foto heb ik niet zelf gemaakt. Die is van de volgende link waar je ook het originele slowfoodrecept kunt vinden:http://healthyslowcooking.com/2013/07/23/vanilla-fig-oatmeal-with-baklava-topping-from-vegan-slow-cooking-for-two/Maar een snellere manier voor 1 persoon geef ik hier. Net zo lekker, iets minder calorierijk.Havermout Istanboel met vijgen, noten, honing en oranjebloesem35 g havermout225 ml halfvolle melk of alternatief1 gehakte vijg (stokje verwijderen)snufje cardamom (2 pitjes of gemalen) (toko of Marokkaan)0,5 theelepel oranjebloesemwater (Marokkaanse winkel)0,5 theelepel vanillesuiker, drupje extract of een schraapseltje uit een peul.Kook dit in een pannetje tot een havermoutpap (of in de magnetron) Voeg extra melk toe zodat de…